Хлебушек на кефире...

Привет, привет!
Сегодня, я опробовала новый рецепт хлебушка.
Он без использования дрожжей и очень прост в приготовлении.

Рецепт:

• Кефир-250 мл.
• Мука пшеничная-350 гр.
• Сода-1 чайная ложка
• Соль-1 чайная ложка
• Сахарный песок-1 чайная ложка
• Специи на выбор-1 чайная ложка (зира, тмин, чабер, чабрец, розмарин и другие) 

Приготовление:

В глубокую посуду наливаем кефир. 

В другой емкости смешиваем все сухие продукты. Муку обязательно просеиваем через сито!!!

Постепенно всыпаем все смешанные сухие продукты в кефир и перемешиваем (по часовой стрелке) вначале ложкой, а потом руками. 

Руки я предварительно посыпала мукой, чтобы тесто меньше прилипало. 

Тесто получается густое, мягкое и немного липнет к рукам.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него тесто в виде буханочки.

Делаем надрезы для лучшего пропекания и присыпаем хлеб сверху мукой. 

Я дополнительно еще сверху посыпала специями. Использовала сегодня зиру.

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим печься хлеб на 25-30 минут.

Готовность хлеба проверяем зубочисткой. 

Хлебушек получается ароматный, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. 

Он достаточно пресный, так что если вы любите более насыщенный вкус, то увеличьте  по своему вкусу количество соли и сахара.

Я потратила на весь процесс приготовления не более 35 минут, а результат получился отличный. 

Попробуйте, может и вам он придется по вкусу! Приятного аппетита!